Cuneesi in vetta senza rum

Se provate a digitare su un qualsiasi motore di ricerca (noi abbiamo usato Google) le parole “cuneesi famosi”, la stragrande maggioranza delle pagine trovate vi magnificherà la bontà dei famosi cuneesi al rum. E cioè quell’opera di perfezione raggiunta dai cioccolatieri che si presenta come una piccola porzione di crema al rum ricoperta da una sottile sfoglia di meringa, protetta a sua volta da una copertura di cioccolato fondente. Una vera delizia per il palato che ha reso famosa la cittadina piemontese fra i ghiottoni nostrani. Arroccata su una terrazza alluvionale a forma, appunto, di cuneo delimitata dall’incrocio dello Stura e del torrente Gesso, circondata dalle montagne, collegata da strade lunghe e tortuose, la cui percorribilità non è agevolata da un clima fosco e umido, Cuneo è sempre stata un po’ la Cenerentola del Piemonte (continua su Ideazione.com)

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